e
روغن های گیاهی

آموزش روغن های گیاهی


دوره روغن های گیاهی چه دوره ای است؟ با توجه به پیشرفت علم ، دانش و آموزش های کوتاه ، مجتمع آموزش های مجازی پارس به امید پیشرفت سطح علمی کشور و با هدف کمک به این امر ، دوره روغن های گیاهی را به صورت پکیج آموزش مجازی طراحی و در اختیار علاقمندان قرار داده است و در این مورد و با توجه به اهمیت یادگیری روغن های گیاهی ، آن را به صورت یک پکیج کامل آموزشی عمومی و مجازی در اختیار عموم قرار می دهد. پکیج آموزشی مجازی روغن های گیاهی با توجه به امکانات و نیازهای عموم دانشپدیران و ط...

توضیحات بیشتر...

هر ۳ صفحه کتاب آموزشی معادل یک ساعت آموزش می باشد.

توضیحات

دوره روغن های گیاهی چه دوره ای است؟

با توجه به پیشرفت علم ، دانش و آموزش های کوتاه ، مجتمع آموزش های مجازی پارس به امید پیشرفت سطح علمی کشور و با هدف کمک به این امر ، دوره روغن های گیاهی را به صورت پکیج آموزش مجازی طراحی و در اختیار علاقمندان قرار داده است و در این مورد و با توجه به اهمیت یادگیری روغن های گیاهی ، آن را به صورت یک پکیج کامل آموزشی عمومی و مجازی در اختیار عموم قرار می دهد. پکیج آموزشی مجازی روغن های گیاهی با توجه به امکانات و نیازهای عموم دانشپدیران و طبق نظرسنجی به عمل آمده طراحی شده است و دانشپذیران میتوانند آن را به صورت پستی و سامانه یادگیری الکترونیکی تهیه کنند.

درباره دوره

چربی ها و روغن از مهمترین اجزای تشکیل دهنده غذای انسان ها به شمار می روند. چربی ها در همه سلول ها و بافت های بدن وجود دارند و نقش حیاتی در ساختمان غشای سلولی ایفا می کنند. چربی ها منبع انرژی بدن، حامل ویتامین های محلول در چربی و پیش ساز هورمون ها و نمک های صفراوی هستند.

 امکانات آموزشی این دوره عبارتند از:

آموزش: مطالب این دوره در 30  ساعت به صورت  بسته آموزشی از طریق کتاب و سی دی مالتی مدیا ارائه می گردد که پس از شرکت در آزمون تخصصی ویژه این دوره ارزشیابی صورت میگیرد و موفق به دریافت مدارک معتبر ویژه این دوره می شوید.

محتوایی که در روغن های گیاهی  ارائه می شود، محتوایی با استانداردهای روز جهانی است که اغلب سرفصل های این دوره ، چه به صورت جامع و چه بصورت تک درس بدون شک در هیچ کجای کشور عزیزمان ارائه نمی شود ؛ مجموعه آموزش مجازی پارس افتخار دارد که محتوای آموزشی این مجموعه را تماما بصورت مالتی مدیا(صدا ، تصویر و فیلم) در اختیار شما قرار داده است.

آموزش آنلاین دوره:

در این نوع آموزش شرکت کنندگان با دسترسی آنلاین به محتوای دوره ی آموزشی امکان استفاده از آن را در هر ساعت ازشبانه روز، دارند که این ویژگی را می توان برتری بارزی نسبت به آموزش های حضوری دانست همچنین در پایان دوره دانشپذیران میتوانند به صورت آنلاین و بدون حضور در مجموعه در آزمون دوره شرکت کنند و ارزشیابی شوند.

چشم انداز دوره روغن های گیاهی

آشنایی با انواع روغن های گیاهی و روش تهیه آنها و خواص آنها

.اما پیشنهاد می شود جهت ارتقاء دانش خود و رسیدن به اهداف ویژه در زمینه روغن های گیاهی   در دوره های آموزشی دم نوش های گیاهی نیز شرکت نمایید.

در پایان این دوره چه اتفاقی رخ خواهد داد؟

 در پایان دوره ارتقای سطح دانش شما در زمینه روغن های گیاهی  است  که بارزترین اتفاق می باشد.مهم ترین مباحثی که با گذراندن این دوره به آنها دست خواهید یافت شامل:

  • چربی ها و روغن ها
  • استخراج دانه های روغنی
  • روغن های گیاهی پرکاربرد

از دیگر مزایای شرکت در این دوره استفاده از انواع گواهینامه ملی  و  قابل استعلام و مدرک معتبر می باشد .

برگزارکننده: مرکز آموزش مجازی پارس
ثبت نام و افزودن گواهینامه ها

سرفصل بسته ی آموزشی

به دلیل تطابق با دانش به روز و مورد تایید استانداردهای جهانی، امکان بروز رسانی و تغییر سرفصل ها وجود دارد.

فصل اول    

  • چربی ها و روغن ها    
  • مقدمه :    
  • چربی ها    
  • منابع روغن هاي خوراکی    
  • چربی های حیوانی    
  • -روغن حیوانی (روغن دنبه و ...)    
  • -روغن های مفید جهت حفظ سلامتی    
  • -روغن های مناسب برای پخت غذا    
  • -روغن های مناسب سرخ کردن    
  • -طریقه صحیح مصرف روغن    
  • مضرات روغن ها    
  • اصول صحيح نگهداري روغن ها    
  • عوامل موثر در فاسد شدن روغن هاي نباتي :    
  • تقلبات در روغن هاي خوراکي    
  • تقلبات روغن پالم    
  • تقلبات کره    
  • تقلب در روغن زيتون    
  • -توصیه های عمومی جهت داشتن قلبی سالم :    
  • اسیدچرب سیس    
  • اسیدچرب ترانس    
  • هيدروژناسيون    

فصل دوم    

  • دانه های روغنی    
  • دانه‌های روغنی و تولید روغن    
  • انواع دانه ها ی روغنی    
  • ١ .دانه سويا    
  • اطلاعات غذايي دانه ي سويا:    
  • ٢ .دانه کنجد    
  • فوايد دانه کنجد براي سلامتي :    
  • کلزا (brassica napus L)    
  • ٣ .تخمه آفتابگردان    
  • مواد مغذي تخمه هاي آفتابگردان    
  • ٤ .تخم کتان    
  • فوايد دانه کتان براي سلامتي    
  • . تخمه کدو    
  • . ذرت    
  • . دانه هاي چيا :    
  • . برنج قهوه اي :    
  • . دانه کدو تنبل :    
  • . کوينولا :    
  • . شاه دانه :    

فصل سوم    

  • استخراج دانه های روغنی    
  • مقدمه    
  • چگونگی کار دستگاه های روغن گیری و روغن کشی    
  • دستگاه روغن گیری    
  • دستگاه روغن کشی    
  • منابع عمده دانه هاي روغني    
  • آماده سازي دانه براي استخراج روغن    
  • کاهش اندازه نمونه    
  • حرارت دادن و کاهش رطوبت    
  • روش هاي استخراج روغن    
  • استخراج روغن به روش سنتي    
  • روش استخراج مکانيکي    
  • پرس هيدروليکي    
  • پرس حلزوني    
  • ميزان آب موجود در دانه هاي روغني    
  • سرعت پرس و فشار داخل پرس    
  • روش استخراج بخش بندي سه فاز Three Phase Partition))    
  • بررسي برخي از خصوصيات روغن ها    
  • مواد تشکيل دهنده روغن ها    
  • اسيدهاي چرب    
  • استرهاي گليسرول    
  • ليپيدها    
  • فسفوليپيدها    
  • تهیه روغن های گیاهی به روش کُلدپرس    
  • روش روغن گیری سنتی:    
  • روش بعدی روغن گیری از گل های تازه:    
  • طرز تهیه روغن های گیاهی:    
  • طرز درست کردن کرم جوانه گندم:    
  • لوسیون زردچوبه:    
  • طرز تهیه:    
  • لوسیون شیر:    

فصل چهارم    

  • روغن های گیاهی پرکاربرد    
  • روغن زيتون    
  • تولید روغن زیتون    
  • روغن خالص طبيعي    
  • مصرف روغن زیتون    
  • يك روغن زيتون با كيفيت    
  • روغن معطر    
  • تركيبات روغن زيتون    
  • خواص فيزيكي روغن زيتون    
  • خواص و ويژگي هاي نارگيل    
  • نکته اي در خريد نارگيل    
  • ترکيبات شيميايي    
  • خواص داروئي نارگيل    
  • خواص شير نارگيل    
  • طرز استفاده از نارگيل    
  • مضرات نارگيل    
  • خواص فوق العاده روغن هسته انگور    
  • فواید روغن هسته انگور    
  • خواص درمانی روغن هسته انگور    
  • خواص شگفت انگیز روغن بادام تلخ و شیرین برای پوست و مو    
  • خواص روغن بادام تلخ و شیرین برای پوست و مو    
  • خواص دارویی و درمانی روغن بادام    
  • عوارض و مضرات روغن بادام تلخ و شیرین    
  • تفاوت روغن بادام تلخ و شیرین    
  • برخی از خواص روغن بادام شیرین    
  • روغن گردو :    
  • روغن خشخاش :    
  • روغن کاهو :    
  • روغن فندق :    
  • روغن برزک :    
  • روغن کدو :    
  • روغن سیاه دانه :    
     
۷ روز هفته ۲۴ ساعته پاسخگوی شما هستیم.
کلیه حقوق مادی و معنوی برای وب سایت مرکز آموزش مجازی پارس محفوظ است.
طراحی و توسعه با توسط تیم IT در پارس