آشپزی اصیل ایرانی

آشپزی اصیل ایرانی  تعریف آشپزی آشپزی، هنر و فن و علم تهیه انواع غذا برای مصرف و خوردن است. غالبا، هر غذایی دستور پخت متفاوتی داشته و با توجه به دائقه افراد در آن تغییراتی ایجاد میشود. علاوه بر این، امکان دارد که دستور پخت برخی از غذاها بین المللی بوده و با توجه به مهارت و نوع غذا ، به شیو های مختلف تهیه شوند. وارد شدن به این حرفه مستلزم داشتن مهارت و دانش کافی در این زمینه بوده و البت... خواندن ادامه

آشنایی با آشپزی مدرن

هرم غذایی : هرم غذایی نشان دهنده مواد غذایی در طبقه بندی خود است که تنوع های مواد غذایی را از هم جدا می کند و گروه های غذایی را نشان می دهد. این هرم از 5 بخش تشکیل شده است که اولین بخش نان از غلات درست شده است و نشان دهنده بخش اصلی هرم است و مصرف روزانه ای انسان ها از این قسمت هرم غذاهای غله ای باید باشد. بخش دیگری سبزی ها هستند که بیشتر از میوه ها دارای اهمیت می باشد به این عنوان که نیاز دیگر انسان ها سبزیجات می باشد که بعد از نان و غلات جای گرفت... خواندن ادامه

آموزش هنر اشپزی

آموزش آشپزي هنر آشپزي آشپزي يکي از مباحثي است که همه افراد با توجه به موقعيت و شرايط خود به نحوي با آن سر و کار داشته اند . آشپزي به دو صورت حرفه اي و غير حرفه اي انجام مي شود . آنچه که بسياري از افراد به صورت نسل به نسل از نيکان خود آموخته اند را آشپزي غير حرفه اي مي نامند و آنچه برخي افراد به واسطه علاقه به هنر آشپزي به واسطه شرکت در دوره هاي آموزش آشپزي فرامي گيرند را آشپزي حرفه اي مي نامند .  هنر آشپزي يکي از هنرهاي بسيار حائز اهميت در روند زندگي افراد به شم... خواندن ادامه