آموزش آشپزی بین المللی

  تعریف آشپزی بین المللی| international cuisine آشپری بین المللی ، شیو ه ای از آشپزی است که در سراسر جهان مورد قبول بوده و طیف وسیعی از افراد از آن بهره و لذت می برند. شیوه آشپزی، سبک خاصی از طبخ غذا است که در میان عده خاصی از افراد یک ناحیه ، کشور یا فرهنگی مرسوم و رایج است. بر... خواندن ادامه

آموزش هنر اشپزی

آموزش آشپزي هنر آشپزي آشپزي يکي از مباحثي است که همه افراد با توجه به موقعيت و شرايط خود به نحوي با آن سر و کار داشته اند . آشپزي به دو صورت حرفه اي و غير حرفه اي انجام مي شود . آنچه که بسياري از افراد به صورت نسل به نسل از نيکان خود آموخته اند را آشپزي غير حرفه اي مي نامند و آنچه برخي افراد به واسطه علاقه به هنر آشپزي به واسطه شرکت در دوره هاي آموزش آشپزي فرامي گيرند را آشپزي حرفه اي مي نامند .  هنر آشپزي يکي از هنرهاي بسيار حائز اهميت در روند زندگي افراد به شم... خواندن ادامه

آشنایی با هنر آشپزی

آشنايي با هنر آشپزي معرفي هنر آشپزي هنر آشپزي به معناي ترکيب و طبخ انواع مواد خوراکي با در نظر گرفتن خواص اوليه ، هماهنگي عطر و طعم ، زمان پخت ، تداخل غذايي و غيره مي باشد . اين هنر به صورت تدريجي و درگذر زمان تکامل يافته و به شکل و شمايل امروزي در آمده است .در بررسي ها و آثار واسناد به جاي مانده سندي که نشان دهنده قدمت هنر آشپزي در تاريخ زندگي انسان ا باشد کشف و ثبت نشده است اما قديمي ترين اجاق هاي کشف شده  سنگي و گلي ساخته دست بشر قدمتي در حدود  دويست و پنجاه ال... خواندن ادامه

انواع غذاهای بین المللی

انواع غذاهای بین المللی آشپزی بین المللی| International cooking آشپزی بین المللی، نوعی از اشپزی است و شامل دستور پخت انواع غذاهایی میشود که به مناطق، فرهنگ ها و کشورهای مختلف مرتبط هستند. غالبا، غذاهایی که در این گروه قرار میگیرند مورد پسند همه اشپزهای حرفه ای بوده و همه آنها باید بتوانند آنها را طبق دستور پخت اصلی شان طبخ کنند.  در این نوع از آشپزی، از انواع نوآوری ها استفاده شده و آشپزها سعی میکنند تا انواع غذاهای بین المللی را با مواد متفاوتی طبخ کرده و... خواندن ادامه

انواع شیرینی و کیک

انواع شیرینی و کیک تعریف شیرینی شیرنی پزی در ایران قدمت و تاریخچه طولانی دارد تا جایی که، بسیاری از شیرینی های خشک غربی با توجه به دستور پخت کلوچه ایرانی تهیه شده اند. علاوه براین، شیرینی هایی که قبلا در ایران پخته و تهیه میشد، تنوع زیادی داشتند که این موضوع نشان دهنده خلاقیت و نوآوری افرادی بوده که در این زمینه فعالیت میکردند. شیرینی ماده غذایی است که، ماده اصلی تشکیل دهنده آن انواع قندها و شکرها بوده و غالبا در ایران، برای همه انواع مراسم های شادی و جشن ها و ا... خواندن ادامه