آموزش آشپزی و شیرینی پزی

  آشپزی چیست ؟ آشپزی عمل تهیه کردن مواد غذایی برای مصرف است. این تعبیر معمولا به معنی کوتاه تری به کار می رود، که اعمال گرما به غذا برای تغییر شیمیایی طعم، بافت، ظاهر، و یا خاصیت نمایان آن است. وقتی انسان در هزاران سال قبل آتش را کشف کرد. آشپزی ویژگی فرهنگی بسیار مرسوم شد. هر کشور بر... خواندن ادامه

آشنایی با آشپزی مدرن

هرم غذایی : هرم غذایی نشان دهنده مواد غذایی در طبقه بندی خود است که تنوع های مواد غذایی را از هم جدا می کند و گروه های غذایی را نشان می دهد. این هرم از 5 بخش تشکیل شده است که اولین بخش نان از غلات درست شده است و نشان دهنده بخش اصلی هرم است و مصرف روزانه ای انسان ها از این قسمت هرم غذاهای غله ای باید باشد. بخش دیگری سبزی ها هستند که بیشتر از میوه ها دارای اهمیت می باشد به این عنوان که نیاز دیگر انسان ها سبزیجات می باشد که بعد از نان و غلات جای گرفت... خواندن ادامه

آموزش هنر اشپزی

آموزش آشپزي هنر آشپزي آشپزي يکي از مباحثي است که همه افراد با توجه به موقعيت و شرايط خود به نحوي با آن سر و کار داشته اند . آشپزي به دو صورت حرفه اي و غير حرفه اي انجام مي شود . آنچه که بسياري از افراد به صورت نسل به نسل از نيکان خود آموخته اند را آشپزي غير حرفه اي مي نامند و آنچه برخي افراد به واسطه علاقه به هنر آشپزي به واسطه شرکت در دوره هاي آموزش آشپزي فرامي گيرند را آشپزي حرفه اي مي نامند .  هنر آشپزي يکي از هنرهاي بسيار حائز اهميت در روند زندگي افراد به شم... خواندن ادامه

تکنیک های آشپزی

تکنیک های آشپزی آشپزی چیست ؟ افرادی هستند که به آشپزی علاقه زیادی دارند ولی اصول و تکنیک های آن را نمی دانند و نمی توانند از این حرفه به خوبی استفاده کنند به همین دلیل ما پیشنها بر این داریم تا شرکت در دوره های آشپزی خود را به درجه آشپز ماهر برسانند. در جهان امروزی مردم به خوردن غذاهای گوناگون و تنوع دار می پردازند و به آن اهمیت ویژه ای می دهند. در کشور و هر شهر دارای غذای مخصوص به فرهنگ خود است و هر کدام از این قومیت ها خواستار این هستند تا با غذاهای مختلف هر جا آشن... خواندن ادامه